Num. 51
Diciem 2001
Num. 51
La Cofradía día a día
Presentación del Boletín 50.
Entrega del X Premio Felix Mocoroa.
Medalla de oro a Juan Mª Arzak.
Comida musical Verdi
Visita de la Asociación de Barmen.
Cañonazo y tamborrada.
Presentación del Campeonato de Euskadi de Quesos.
Clases de cocina vietnamita.
La paloma torcaz en los fogones.
San Martín con todos los sacramentos.
Curso de verano en Navarra.
Asistencia a actos.
Fuimos jurados.
Desfilamos en los capitulos de nuestros amigos.
Actividades de FECOGA
Asamblea General
Libro de Cofradías.
Literatura al plato.
Viaje a las Azores.
Entronización al alcalde de Caldes de Malavella
Lejión de Honor a Edouar Bereau.
Nueva Cofradía del Aceite.
Noticias de la Academia
Salió la Guia.
Apuntes de Gastronomía
Continuan las reuniones.
Colaboraciones
50 Episodios de historia gastronómica y social - 40 años de lúdico ilusión (II) Un recorrido por el Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía. Germán Arien
El aceite de soja. Julian Bereciartua
Derivados del pato. Jesús Llona Larrauri
Trilogía del cubierto. Costanza Garzón
Del cuidado de la mesa. J. Domingo Echevarria.
¿Será verdad?. Roberto Imizkoz
La Pesca. Antxon Aguirre
Presentación libro: Los caserios. La cocina popular vasca. Javier de Aramburu
El vino punto com. José Luis Lejonagoitia
El Ampurdan. Juan José Lapitz
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