Num 36
enero 1996
Num 36
La Cofradía día a día
El sol brilló en el XXI Capítulo
José Ramón Lecaroz
Ramón Zugasti Yarza
José Luis Cuesta
Entrega y nueva convocatoria del Premio Felix Mocoroa
Presentación de la Coral Eguzkilore
Doctor "Honoris causa" a Jon Bilbao
Efemérides
Actividades de FECOGA
Padrinazgo y hermanamiento con la Cofradía del Agua
Presentación de "Aguardientes y Queimadas"
Asamblea de Tolosa
Loteria
Nueva cofradía adherida
Jours de fête en Catalogne
Noticias de la Academia Vasca de Gastronomía
Propuestas de los premios Euskadi de Gastronomía
Colaboraciones
Dietas alimentarias para foráneos - El cofrade nº 326
La comida cruda o poco hecha ¿un placer? - Jesús Llona
La Gastronomía y la histamina - Julian Bereciartua
Cuando el vino es nectar - Jose Luis Lejonagoitia
Pescado fresco - Manuel Prada
La toscana con repetición - Iñaki Arrien
A bordo de la "Bella Vascongada" -Juan D. Echevarria
Gastos de la fonda de vapor "ELORRIO" en su viaje nº 2 - Jesús Mª de Hormaza
Seis historias de Gastronomía - Enrique Mapelli
Entrevista a Jesús Llona Premio Nacional de Gastronomía
Libros
Mis recetas de la tele
Ciencia, curiosidades y mitos Gastronómicos
Gazpachos, sopas y ajos blancos
Manual de cocina familiar
Recetario
Adobong Pusit - Juan Domingo Echevarria
Obituario
En memoria de Nestor Lujan
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- boletin_gastronomica_36.pdf
