Num 32

Noviem 1944

Num 32

LaCofradía día a día

Un estudio sobre el txakoli.

Bases del concurso del Premio Felix Mocoroa

Cuatro bodas y el Gaztelu Eguna - Mayor Ceawford

Homenaje a Orlando de Lasso

I Congreso Mundial de Gastronomía

Actividades de FECOGA

Efemerides

Colaboraciones

El vino en sus etiquetas - José Luis Lejonagoitia

Trufas y "astaputzas" - Juan José Lapitz

Viva el pan - Jesús Llona

Galicia, marisco y mucho más - Iñaki Arrien

Ritos de San Marcos y el origen de las opillas - Antxon Aguirre Sorondo

Cuba: Tierra de tabaco y de ron - Menditz

Aguas de Euskalherria - J. Domingo Echevarria

Londres: Un largo fin de semana - Iñaki Arrien

La castaña, sus propiedades medicas y gastronómicas - Julian Bereciartua

La Rebelión de la Manduca - Manuel Prada

Premio Felix Mocoroa

Contribución a la caracterización química del txakoli de Bizkaia - Carmen Iriondo,Concepción Labarra, Javier Gonzalez y Ana Escobal

Descargar boletín:: boletin_gastronomica_32.pdf

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