Num 30

Enero 1944

Num 30

La Cofradía día a día

Sobrepasadas todas las previsiones en el XIX Capítulo.

Tatus Fombellida

Pierre Etxenausia

Jenaro Pildain

Convocado el Premio Felix Mocoroa

Finalizado el Diccionario Enciclopedia

Concurso de Vichy Fondor Catalán

Capítulo de la Confrerie des `Hi`tes de la Baie de Cancale - Emilio Herrero

Actividades de la Academia Vasca de Gastronomía

Actividades de FECOGA

Creación de la Cofradía de la Txistorra

Efemerides

Colaboeaciones

Gracias Don Pio - Manuel Prada

Las setas Urbanas - Juan José Lapitz

Los Alimentos de Animas - Antxon Aguirre Sorondo

Fabricación del queso del Roncal - Sebastian Aguirreche

Uso del vino en la cocina - José Luis Lejonagoitia

Un par de vasos de vino son buenos para la salud - Jesús Llona Larrauri

Notas sobre "La cena Jocosa" de Baltasar de Alcazar - Enrique Mapelli

Buen menú de Boda - Uno de Treinta

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