Enero 1944
Num 30
La Cofradía día a día
Sobrepasadas todas las previsiones en el XIX Capítulo.
Tatus Fombellida
Pierre Etxenausia
Jenaro Pildain
Convocado el Premio Felix Mocoroa
Finalizado el Diccionario Enciclopedia
Concurso de Vichy Fondor Catalán
Capítulo de la Confrerie des `Hi`tes de la Baie de Cancale - Emilio Herrero
Actividades de la Academia Vasca de Gastronomía
Actividades de FECOGA
Creación de la Cofradía de la Txistorra
Efemerides
Colaboeaciones
Gracias Don Pio - Manuel Prada
Las setas Urbanas - Juan José Lapitz
Los Alimentos de Animas - Antxon Aguirre Sorondo
Fabricación del queso del Roncal - Sebastian Aguirreche
Uso del vino en la cocina - José Luis Lejonagoitia
Un par de vasos de vino son buenos para la salud - Jesús Llona Larrauri
Notas sobre "La cena Jocosa" de Baltasar de Alcazar - Enrique Mapelli
Buen menú de Boda - Uno de Treinta