Num 29
Octubre 1993
Num 29
La Cofradía día a día.
III Concurso de banderillas.
Seman Grande 93
Comida homenaje a Tchaikovsky - Carlos Benito
III Gaztelu Eguna - Mayor Crawfor
I Congreso Mundial de Gastronomía Vasca.
Lección de ostricultura en Arcachón - KoLDoBIKA
Actividades de la Academia Vasca de Gastronomia.
Actividades de FECOGA.
Creación de la Cofradía de la Txirla.
Efemérides.
Colaboraciones
Los nuevos disfrutes del agua - Horacio Saenz Guerrero
Gourmand y Gourment - Juan José Lapitz
Las sopas del Camino - Miguel Muñagorri Laguia
Brindis al Colesterol - Extraido de "New York Times"
La paradoja francesa - J.M. Bujanda
La cocina andaluza seguin los viajeros - Enrique Mapelli
Visión medico gastronómica de los hongos y setas - Julian Bereciartua
Bonito del norte - Jesus Llona Larrauri
Emparejar vinos y comidas - Jose Luis Lejonagoitia
Curiosidades Gastronómicas Vascas - Juan Domingo Echevarria
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