Marzo 1964
Núm. 2
Menús y recetas
Una carta estrepitosa
Editorial
Agradecimiento
Colaboraciones
De como el mejor champagne frances se hace con vino de Galicia
La mendresca
Coctel de cabezas
La estacionalidad en la cocina vasca
Sugerencia de cdreación en San Sebastian de una feria nacional del vino
Investigación en torno a la sopa de tortuga
Efemérides Gastronómicas
Menus de la vieja Europa
Que bueno es comer bien
Menús y recetas
Mero a la Donostiarra
Atún "Otsabiko"
Dos viejos platos de la Cocina Vasca
Una cartaq estrepitosa
Hors d´ oeuvre
Entrefiletes
Bibliografía
Sesenta denominaciones guipuzcoanas de platos vascos