Postres
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Tarta de queso
Receta de Iker Uranga, de la Cofradía Vasca de Gastronomía
Ingredientes:
- 1 kg. Queso de untar
- 500 gr. nata
- 400 gr. Azúcar
- 7 huevos
- una cucharada de harina
Mezclamos el queso de untar con la nata hasta que tengamos una masa uniforme. Batimos los huevos con el azúcar y juntamos las dos masas. Por último añadimos la cucharada de harina.
Ponemos todo en moldes de tarta y horneamos a 220º durante 35 minutos.
Cuando la tarta esté horneada, se saca del molde y se deja enfriar en el frigorífico. Se parte en trozos cuadrados o rectangulares y se sirve en platos de postre.
Un recipiente con todos los ingredientes mezclados.
Tarta de queso horneada.
