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11.10.2013

Zacarías cumple 50 años entre fogones

Zacarías Puente, Gran Maestre de la Cofradía del Queso de Cantabria, cumple 50 años en relación con la Gastronomía y la cultura en su restaurante. Ha mantenido todos estos años una estrecha relación con las Cofradías de Fecoga y es uno de nuestros Cofrades de Honor más distinguidos.

Para celebrar tan magna efemérides, han preparado una serie de actos muy interesantes, que a continuación os detallamos:

1.- 10 de octubre: Visita de la Academia Vasca de Gastronomía (conferencia y cata comentada), rematadas con una sabrosa comida. Las fotos de este reportaje corresponden a este acto.

2.- 18 al 20 de octubre, en el propio Restaurante Zacarias, jornadas gastronómicas organizadas por Koldo Lasa del Restaurante Lasa, de Bergara.

3.- 25 al 27 de octubre, protagonizadas por Maurice Izábal, del Restaurante Ithurria de Ainhoa, Francia.

4.- Cesar Boar, del Restaurante "La Braserie" de San Rafael Segovia, se encargará de las jornadas del 8 al 10 de noviembre.

5.- 15 de noviembre, presentación del libro 50 años en hosteleria, desde 1963 con recetas, anécdotas y personajes singulares

6.- 23 de noviembre: Fiesta Zacarias: una jornada muy festiva, que incluye un Almuerzo conmemorativo en el Restaurante Zacarías.

Como los actos lo merecen, animamos a todos los que se encuentren por la zona estas fechas, a participar de estas jornadas gastronómicas tan interesantes.

Desde Euskadi mandamos a Zacarías, su familia y equipo nuestra felicitación y animos para seguir, igual que hasta ahora, otros cincuenta años.....por lo menos.

Zacarías cumple 50 años entre fogones

Cartel anunciador.

Zacarías cumple 50 años entre fogones

Zacarías Jr. y Zacarías.

Zacarías cumple 50 años entre fogones

La mesa con los quesos a catar.

Zacarías cumple 50 años entre fogones

Queso Dividin, tan rico como feo.

Zacarías cumple 50 años entre fogones

Picón de Treviso.

Zacarías cumple 50 años entre fogones

Peregrina, pincho glorioso.

Zacarías cumple 50 años entre fogones

Tomate de Palenque.

Zacarías cumple 50 años entre fogones

Rodaja de tomate de Palenque.

Zacarías cumple 50 años entre fogones

Cocido montañés.

Zacarías cumple 50 años entre fogones

Zacarías recibiendo una insignia de manos de María del Mar Churruca.