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18.12.2016
XLII Capítulo de la Cofradía vasca de Gastronomía
La Cofradía Vasca de Gastronomía está organizando la celebración de su XLII Capítulo que coincide con la Capitalidad cultural y el centenario del nacimiento de nuestro ilustre gastrónomo José María Busca Isusi, uno de nuestros fundadores y presidente. Nos gustaría contar con vuestra presencia, acompañandonos en los actos a desarrollar en dicha jornada.
El Capítulo tendrá lugar el domingo 18 de Diciembre con el siguiente programa:
10.15 a 11.00 h.: Recepción de invitados y hamarretako.
11.00 a 11.30 h.: Desfile cívico hasta la Basílica de Santa María.
11.30 h.: Misa solemne en la Basílica de Santa María y renovación del Voto de la Ciudad a la Virgen del Coro.
12.15 a 12.30 h.: Desfile cívico hasta el Excelentísimo Ayuntamiento.
12.30 horas: en el Salón de Plenos de la Exm. Ayuntamiento de San sebastian desarrollo del CAPÍTULO, de la siguiente modo:
Salutación de bienvenida y apertura del Capítulo.
Actuación de nuestra Coral Eguzkilore
Entraga del Premio a la Biodiversidad organizado por Slow Food Donostia y en recuerdo del primer Lider del Convivium Germán Arrien.
Entronización de los nuevos Cofrade de Honor:
- Alain Darroze
- José Antonio Garcia Ibañez
- Paco Torreblanca Garcia.
14.15 horas: Almuerzo en la Cofradía Vasca de Gastronomía.
Menu
Txiskamiska:
Degustación de Jabugo Bellota
Pintxo de Salmón "Gravlax"
Conserva de Huevoo.
Bol de Bacalao con crema de hongos
Ostras de Arcachon Sabayon de champagne
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Consomé con frutos otoñales
Brazo Gitano de merluza
Euskal Jeistera de Lami-ura Taliai Berri
Timbal de rabo, foie y alcachofas
Plato de Queso Idiazabal recuerdo de Busca Isusi.
Postre de Rafael Gorrotxategi
Bodega
Txakoli
Vino tinto Rioja
Agua Font D’Or y Vichy Catalan
Café, copa o champagne Ecrart Carte D´Or (6)
Precio del menú: 70.00 €
Foto familia 2015
