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18.12.2019

Tecnogastroturacomarte

Queremos invitarte a un evento tan sorprendente y atrevido como su título. Reuniremos conceptos aparentemente tan dispares como: ecogastronomía, blockchain, cultura, comunicación y arte; y de la mano de cocineros, expertos en tecnología, artistas y divulgadores, descubriremos una innovadora visión de la gastronomía.

ESTÁIS INVITADOS

Cocina y creación artística en vivo.

Jueves 19 de diciembre. 19:00 horas.

EVENTO GRATUITO.

Seguidamente se celebrara una cena degustación opcional a las 21:00 por 20 Euros

Inscripciones en el siguiente enlace,  llamando al 943 42 88 06 en eventos@gastronomica.com:

https://www.eventbrite.es/e/entradas-tecnogastroturacomart-86116152731?aff=ebdssbdestsearch

 

PROGRAMA

TECNOGRASTROTURACOMARTE

Ecogastronomía, blockchain, cultura, comunicación y arte unidos por la innovación. Ponencias, cocina en directo, creación cultural en vivo y conversación con los participantes.

- Bienvenida y presentación. 19:00. Importancia de la innovación en la gastronomía, nuevas formas de colaboración y ejemplo de una Empresa Líquida. 

- Gastroshowcooking. 19:10. Iker Asurmendi. Una mirada innovadora de entender la gastronomía, el producto y el medio ambiente. Cocina en vivo

- Blockchain. 19:25. Gorka Palazio. El reto de explicar qué es y cómo lo aplicamos a la gastronomía a la cultura y al arte.

- Historia y cultura. 19: 35. Xabi Zabaleta. La historia nos dice de dónde venimos, pero ¿dónde tenemos que mirar para saber hacia dónde vamos?

- Tecnología y alimentación. 19:45. Andoni Chinchilla. La curiosa trayectoria de un restaurante de aprendizaje y ensayo.

- Arte y Comunicación. 19:55. Cova Orgaz. El arte como máxima expresión de la creatividad. Creación artística en vivo.

- Conversaciones. 20:05. Preguntas, charla y conversación con los ponentes