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11.03.2014
Los quesos, todo un mundo de sabores.
La diversidad de quesos que podemos encontar en nuestros mercados constituye una paleta de colores gastronómica muy interesante.
Se puede decir que la diversidad es un elemento más en el goce gastronómico. Cada tipo de queso tiene su historia, su forma de elaboración.
En el enlace adjunto podeís acceder a un manual elaborado por José L. Meléndez G. de Sevilla. Esperamos que os guste y sea de vuestra utilidad.
