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11.05.2018

Cena del Espárrago 2018

Novedades para la cena del espárrago. 11 de Mayo 9.30 h

En la cena degustaremos 3 panes diferentes, trigo, espelta y centeno, preparados al 100 % con masa madre de forma  artesanalmente en el caserío Bastalbiri de Aya en el barrio de El Cano.

Tras la cata de espárragos en la forma tradicional, degustaremos un “nido de fritada de espárragos con huevo escalfado”

Buen apetito.

 

Interesados: No esperar a última hora para apuntarse

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En plena temporada de este delicioso manjar, el Viernes 11 de Mayo celebraremos la tradicional cena dedicada al espárrago. Como siempre el protagonista de la cena será el espárrago cocinado de la manera tradicional al que acompañaremos con huevos Urdanos o aceite de oliva virgen o crema mouselina.

Tras la cata de los espárragos cocidos, Arrancaremos el menú con alguna novedad respecto a otros años seguida de una merluza a la koskera que en esta ocasión no llevará huevo. De postre aún en evaluación que podrá ir desde una crema hasta el “Eusko Kutishi”.

Importantísimo los que penséis asistir llamar con la antelación necesaria para realizar las compras de forma ajustada y conseguir los espárragos lo más frescos posibles. Luego hay que pelarlos en el último momento.

La precisión en la compra redunda en el precio final, que calculamos que rondará los 35 €

Si piensas asistir avísanos ya.

Cena del Espárrago 2018