19.07.2019
Un año más el Batallón de Honores de la Cofradía Vasca de Gastronomía defilará desde la plaza de la Trinidad hasta Alderdieder acompañando al Artillero para proceder a las 19.00 h al disparo del cañón anunciador del comienzo de las fiestas. Este año le corresponde actuar como Artillero a Onintza Mokoroa que procederá al encendido de la mecha del cañón, que previamente habrán revisado puesto a punto y cargado los artilleros de Urgul Histórico, como lo hacen todos los años.
Está previsto que el Batallón de Honores se instale en la terraza del Ayuntamiento a las 18.45 y mientras los artilleros de Urgul Histórico proceden a la carga del cañón se interpretaran varias piezas del repertorio del Batallón de Honores para interpretar, poco antes de las 19.00 h la canción del Artillero, al final de la cual y tras un redoble de tambores. Onintza Mokoroa procedera a disparar el cañón.