Test Gastronómico

Instrucciones:
Cada pregunta correctamente contestada suma 1 punto, cada error resta 1 punto y las preguntas no contestadas ni suman ni quitan puntos.

Bebidas

La sidra embotellada esta en su mejor momento:

En el año
A los dos años
A los cinco años
A los diez años
De 10 en adelante

Platos caza

El salmis es una preparación habitual de:

Conejo
Paloma
Codorniz
Merluza
Cordero

Varios razas

La oveja común del País Vasco es de raza:

Latxa
Merina
Churra
Aranesa
Montesina

Platos

Las patatas con chorizo son plato típico de:

Araba
Bizkaia
Gipuzkoa
Navarra
Iparralde

Pescados

Los pescadores vascos capturan las anchoas:

Con anzuelo
Inmovilizándoles eléctricamente
Cercándolas con red
Con fusil submarino
Con palangre

Varios

El pacharán es:

Un pez azúl
Un licor vasco-navarro
Una preparación de verduras
Alubias con panceta
Baile típico de después de las comidas

Bebidas sidra

La sidra es mosto fermentado de:

Manzana
Pera
Uva
Melocoton
Calabaza

Varios

En Francia llaman "a la Basquaise" a platos que se acompañan de:

Mayonesa
Bearnesa
Piperrada
Tocino
Alioli

Bebidas sidra

La sidra se elabora a partir de: 

Melocotón
Peras licuadas
Zumo de manzana
Zumo de uvas
Zumo de naranja

Bebidas ccombinados

El kalimotxo se prepara con:

Cola y Whisky
Vino tinto y cola
Cerveza y gaseosa
Brandy y vino tinto
Sidra y cola

Platos conservas

Qué es el confit:

Un pescado
Un producto de confitería
Una forma de conserva
Una Legumbre

Platos / Mondejo

El mondejo de Zaldibia es un embutido que se prepara con:

Manteca de cerdo y ajos
Intestino de vaca
Sebo de cordero, verduras y huevo
Sangre, grasa de cerdo y cebolla
Sangre, sebo de cordero y verduras

Varios

El postre típico de las sidrerías es:

Fresas con nata
Pastel vasco
Queso, membrillo y nueces
Sorbete de sidra
Manzana asada

Pescados

Las angulas son las crias de:

Las anguilas
El congrio
La culebra de agua
La morena
No son crías

Platos verduras

El pisto bilbaino es indispensable que tenga:

Calabacín
Pepino
Berenjena
Nabo
Calabaza

Platos verduras

La porrusalda es un plato de:

Pescado
Carne
Verdura
Dulcería
Caza

Varios fuego bajo

Los antepasados vascos llamaban "fuego bajo"

Al brasero que se ponía bajo la mesa para calentarse
A la quema de rastrojos y zarzales en los campos
Al fuego de la chimenea
A la cocina económica
a la barbacoa

Almejas a la marinera

Las almejas a la marinera se guisan con patata:

Si
No

Postres

Cuál te parece el más donostiarra de estos postres:

Tocino de cielo
Gâteau Basque
Panchineta
Milhojas
Tostones

Platos talo

El talo se hace con harina de:

Maiz
Arroz
Trigo
Mijo
Cebada