Num. 60
Febrero 2006
Num. 60
Capitulo
Desarrollo de XXXI Capítulo
Entronizados:
Jean Gautreau - Rafael Indo
Andoni Luis Aduriz - German Arrien
Antonio Renart Cava - Juan José Lapitz
Nadine Sarrailh - Luis Mokoroa
Actividades de la Cofradía
Arde Donostia
Concurso Social de Marmitako
Ardiki Eguna
Concurso de Buzkantza memorial Busca isusi
Celebración de San Martín
Entrega de los V Premios Kaiku
Los Looney Tunes en la Cofradía
Fomentando la cantera Gipuzkoana
Aitonas y amonas homenajean a la Cofrdía
Campeonato Social de Mus
Al redoble de los tambores
Gorrotxategi, de moda
Otras actividades
Noticias de FECOFA
Asamblea y Capítulo de Tolosa
Otros Capítulos
Noticias de la Academia
Entrega de los Premios Euskadi de Gastronomía 2005
La RSBAP
El nacimiento de un Boletín - José Mª Aycart Orbegozo y José Mª Urkia
El txoko del Caracol
Reunión Nacional en Vitoria - Gasteiz
III Congresos Mundial de Pastores
IV Jornadas Internacionales sobre Razas Autóctonas Vascas: Ecogastronomía
Aux Origines du Goût
I Encuentro Nacional n defensa de la Biodiversidad y la protección del Patrimonio Alimentario
Actividades de la Convivia
Otras Noticias
J.J. Lapitz y Tatusa Fombellida, Mahasti Jaun en Getaria
"Plata y Bronce" Gipuzkoanos wen Valladolí
Triunfo de "Aizpea" en la Olimpiada del Queso de Montaña
Colaboraciones
Trazabilidad Alimentaria o Hipocresía Agroindustrial - Josep Pàmiers I Breu
Importancia de la Calculosis Renal. Prevención y tratamiento - Laura Monje Pardo
La enfermedad Celiaca o la intolerancia al Gluten - Jesús Llona Larrauri
La Algarroba y la Salud - Julian Bereciartua
Otra vez la Sal: La salazón de pescado - Julian Bereciartua
Autos Cabranes Air Lines - Jaime Izquierdo Vallina
La Frontera Arabe Cristiana de Jaén y su Gastronomía - Enrique mapelli
Sirimiri (para Olga y Tito) - Roberto Imizkoz
Origenes del Café - Antxon Aguirre Sorondo
Cebiche - Mario Tapia
El vino y el Islam - José Luis Lejonagoitia
Rio Pas y su entorno - Juan José Lapitz
Noés del mundo en la Toscana - Germán Arrien
Nuestro Maestros: José Fernandez D´Arlas
Las Recetas de Rafa Indo
Hojaldre de hongos y foie gras a la trufa
Lomito de Euskal Txerri con morillas rellenas, salsa de morillas al champagne
Crem helada con trufa y chocolate
Productos estrella: Los corrales: quesos artesanos de la Sierra de Espadán
Brindis
Dickens Txiki
Pues sí que era posible: caramelos de Gin Tonic
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