Num 35
Octubre 1995
Num 35
La Cofradía día a día
Reunión de colaboradores del Boletín.
Maite Aguirrezabal ganó el III Premio Felix Mocoroa
Comida musical homenaje a Henry Purcell - Carlos Benito
Romería en el Castillo de la Mota -Mayor Crawford
La Cofradía Cofrade de Honor del Pimiento del Piquillo de Lodosa.
Efemérides
Actividades de FECOGA
Viaje a Cataluña
Viajea Cuba
Vacaciones de invierno en Benidor
El Aguardiente y la Queimada
Noticias de la academia Vasca de Gastronomía
Presentación de la Guia 95 en Madrid
La Guia 96 en marcha
Nuevo libro de cocina
Libros
Entrevista a Juan Renart, consejero delegado de Vichy Catalan
¿Que tiene el agua mineral natural con gas?
Colaboraciones
El anciano sano. Concepto, alimentación - Julian Bereciartua
El vino en la Biblia - José Luis Lejonagoitia
Munich en Baviera - Iñaki Arrien
Comer y pasear en Buenos Aires - Juan José Lapitz
A los 45.º N y 66. º W - Juan D. Echevarria
Banquete ofrecido al corregidor en su visita a Plencia, 1798 - José Mª de Hormaza
Xerapio, apostata de la gastronomía - Manuel Prada
El pan y los difuntos - Antxon Aguirre Sorondo
Recetas
Sopa de guisantes frescos con hueso de ternera.
Concha de cangrejo Brixhan. - Inglaterra
Patito asado en salsa verde. - Inglaterra
Flan de navos y zanahorias con hiervas. - Inglaterra
Bocaditos de pescado y patata - Inglaterra
Empanadillas de cordero. - Inglaterra
Obituario
Adios a Francisco Grande Covian. - Julian Bereciartua
Adiós a Pierre, Gran Maestre de la Angula
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