Num. 24

Junio 1991

Num. 24

La cofradía día a día

Importantes iniciativas de nuestro Boletín

Eflubios de la Olla Podrida en Euskadi

Ollagorra gano el concurso Cardenal Mendoza

Cata de Jamones serranos y vinos de jerez

Efemerides

II Concurso de Banderillas patrocinado por Norpan

Colaboraciones

Museo Bat Juan Garmendia Larrañaga

Felix Ibarguren "Shishito" y la Academia de Cocina de la Sociedad Económica Vascongada de Amigos del País José Mª Aycart Orbegozo

Gure Patroi Aundia Javier de los Mozos

Curiosas impresiones foraneas sobre la Alimentación Doméstica en Vasconia Juan Domingo Echevarria

La Alimentación Doméstica en Vasconia Antxon Aguirre Sorondo

Asados al Burduntzi Gaizka Macho

Etiqueta y costumbres en la comida Enrique Mapeli

La Comida en el Campo Juan D. de Echeverria

Crustaceos decápodos interesantes Roberto Lotina

Pluma Médico-Gastronómicas "las kokotxas" Julian Bereciartua

Música Gastronómica Manuel Prada

Ruta en vísperas de una Vendímia Lluis Ráfols i Bages

Las Senderuelas, graciles Setas dedicadas a las ninfas Juan José Lapitz

Verdades y Mentiras sobre la dieta Jesus Llona Larrauri

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