Junio 1991
Num. 24
La cofradía día a día
Importantes iniciativas de nuestro Boletín
Eflubios de la Olla Podrida en Euskadi
Ollagorra gano el concurso Cardenal Mendoza
Cata de Jamones serranos y vinos de jerez
Efemerides
II Concurso de Banderillas patrocinado por Norpan
Colaboraciones
Museo Bat Juan Garmendia Larrañaga
Felix Ibarguren "Shishito" y la Academia de Cocina de la Sociedad Económica Vascongada de Amigos del País José Mª Aycart Orbegozo
Gure Patroi Aundia Javier de los Mozos
Curiosas impresiones foraneas sobre la Alimentación Doméstica en Vasconia Juan Domingo Echevarria
La Alimentación Doméstica en Vasconia Antxon Aguirre Sorondo
Asados al Burduntzi Gaizka Macho
Etiqueta y costumbres en la comida Enrique Mapeli
La Comida en el Campo Juan D. de Echeverria
Crustaceos decápodos interesantes Roberto Lotina
Pluma Médico-Gastronómicas "las kokotxas" Julian Bereciartua
Música Gastronómica Manuel Prada
Ruta en vísperas de una Vendímia Lluis Ráfols i Bages
Las Senderuelas, graciles Setas dedicadas a las ninfas Juan José Lapitz
Verdades y Mentiras sobre la dieta Jesus Llona Larrauri