Marzo 1963
Núm. 1
Editorial
La Cofradía Vasca de Gastronomía
Articulos
Nuestros dulces de San José
La Gastronomie Basque et Bayonnaise
Notas sobre gastronomía
Codfish a la Viscaine
Efemérides Gastronómicas
La Socidad Vascongada de los amigos del Pais en su segunda epoca y la gastronomía
Menus finiseculares
Recetario
Merluza a la koxkera
El bacalao
Hors d´ oeuvre
Entrefiletes
Bibliografía
Cocina Vasca