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18.04.2013
Roberto Ruíz, del Restaurante Frontón de Tolosa, embajador en Bauma 2013
El intrepido e innovador cocinero beasaindarra, Roberto Ruíz, ha cogido sus "trastos" y se ha desplazado, con su equipo, a Munich, para eregirse, de la mano de la empresa guipuzcoana ULMA, en un verdadero embajador de la Gastronomía Vasca, en la Feria Bauma.
Los que hemos tenido la suerte de visitarle, le hemos visto en su salsa como: cocinero, profesor de cocina y relaciones públicas, trasmitiendo a los asistentes las bondades de nuestra cocina.
Ciertamente, el mundo empresarial y del comercio internacional son un claro instrumento de divulgación en el extranjero de las bondades de nuestra cocina. Ese conocimiento en el extranjero de nuestra gastronomía puede convertir al ciudadano lejano en potencial turista que nos visite en un futuro.
Roberto Ruíz, "emabajador en Bauma2013 (Munich)
Roberto Ruíz departiendo con un colaborador
Manos a la obra
Impresionante barra de pinchos
Algunos de los pinchos
Clases de cocina todos los mediodias
Plato de verdura preparado en una de las clases
Algunas "víctimas" disfrutando de la sabrosa cocina de Roberto Ruíz.
