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25.02.2015
José Mari Gorrotxategi "Maestro Pastelero de Honor"
Un buen número de amigos del mundo de la Gastronomía nos hemos reunido entorno a José Mari Gorrotxategi y su familia, atendiendo la convocatoria del BCC, para asisitir al nombramiento de José Mari como Maestro de Honor del Master de Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce.
Tras una la presentación del acto a cargo de Aizega y Calleja hemos podido disfrutar de un amplio reportaje fotográfico de la polifacética figura del ilustre confitero. Su compañero y amigo Luis Irizar glosó desde el corazón y la cercanía al homenajeado, y seguidamente su hijo Rafa hizo lo propio. Aprovechó la ocasión para recordar a los presentes que su padre más que "pastelero" era "confitero - chocolatero". Este latiguillo fue repetido por sus hijos.
Unas pocas palabras de Pedro Subijana sirvieron de introducción a la entrega de un recuerdo, momento en el que una "dantzari" le hizo los honores con una música que en su tiempo fue compuesta a solicitud de Jose Mari.
Para concluir la parte oficial, José Mari dedicó unas palabras de agradecimiento al BCC y a los presentes, disfrutando como clausura de un "agurra" interpretado por su hijo Iñaki, quien aprovecho para recordarnos el pasado dantzari de José Mari.
Como era de esperar, el broche final ha sido un lunch dulce preparado por los alumnos del Master de Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce.Desde la Cofradía Feliciatamos a José Mari Gorrotxategi y su familia puesto que la distincción es muy merecida . ¡ZORIONAK!
Entrega de la escultura recuerdo.
Presentación del acto por Eizeaga y Calleja.
El patrono del BCC, Luis Irizar
Aizega y Subijana
Homenaje de txistularis y dantzari
Txistularis
Los confiteros
Delegación de FECOGA
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Los Gorrotxategis con Luis y Juan Manuel
