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08.05.2014

Aula Germán Arrien: Sidrería y manzanas

La conferencia titulada "Sidrería y manzanas" e impartida por Ignacio Javier Larrañaga, ha dado el pistoletazo de salida a nuestro Aula de Cultura Alimentaria "Germán Arrien".

En una hora de documentada y amena disertación el conferenciante ha podido guiarnos por un recorrido por la historia de la pomología y la tradición de nuestras sidrerías.

La guinda de las conferencias la ha dada parte de los asistentes, personas del entorno de las sidrerías, que han animado el turno de preguntas ya que han matenido unos interesantes comentarios, informaciones y replicas, motivados por el conferenciante y nuestro Gran Sukalde Jaun, Luis Mokoroa.

Las conferencias de los próximos jueves serán las siguientes:

15 DE MAYO

CONFERENCIA: "Las sociedades gastronómicas"

Conferenciante: Luis Mokoroa. Presidente de la Cofradía Vasca de Gastronomía de San Sebastián.

22 DE MAYO

CONFERENCIA: "Trashumancia y pastoralismo en la Península Ibérica"

Conferenciante: Rubén Valín. Secretario de la Asociación Ibérica de pastores trashumantes.

29 DE MAYO

CONFERENCIA: "Sangre de horchata"

Conferenciante: Andoni Monforte. Món orxata (el mundo de la hortxata). Premio Alboraia "Alimentos de España 2009" y Premio 2010 a la "Innovación comercial" del ayuntamiento de Valencia.

Degustación: Fartons. Horchata de la firma Món orxata.

Esperamos que sea de vustro agrado y nos haría mucha ilusión contar con vuestra asistencia.

 

 

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