Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

Foto de "familia" en el Mercado de Ordizia.
Nuestra delegación: Jon Tadeo, Luis Mokoroa, Juan Manuel Garmendia e Ibon Mocoroa.
Un momento de la actuación de la Coral Santa Ana.
José Miguel Santa María, Alcalde de Ordizia, José Ignacio Iturrioz y Jesús Mari Ormaechea.
Los cuatro entronizados revestidos con el Uniforme de la Cofradía del Queso Idizabal.
Antton Murgiondo, José Ramón Garcia, Martín Sagaztizabal y José Miguel Santa María.
Javier Elzo, Luis Mokoroa y Koruko Aizarna.
Alberto Garín, Jesús Mari Ormaechea y Juli Harto.
Luis Mikoroa, Juan Manuel Garmendia, Cristina Goñi, Ibon Mocoroa, Jon Tadeo y Conchi Zubeldia.
Gérard y Patxi Larrañaga con Ana, su esposa.
XXI Capítulo de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia
04.07.2010

Ordizia acogió ayer la celebración del XXI Capítulo de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia. Otras trece Cofradias tuvimos el gusto de compartir el día con ellos:

Alubia de Tolosa, Ttoro de Ziburu, Morcilla de Beasaín, Bacalao de Eibar, Corsarios de San Juan de Luz, Palombe de Sara, Queso Manchego, Salmón del Bidasoa de Irún, Txakolí de Zarautz y Getaria, Relleno de Navarra, Sidra Tolare de Hernani, Pimiento de Ezpelette y la Vasca de Gastronomía.

A las 10:30 comenzó la jornada con una calurosa recepción a las distintas Cofradías a base de un sabroso hamarretako. Como colofón al recibimiento, la Coral Santa Ana nos deleitó con la interpretación de varias canciones de su repertorio. La actuación dio comienzo con unas palabras de Don Javier Hormazabal en recuerdo al añorado Eusebio Iziar, recientemente fallecido.

Hacia las once nos dispusimos a desfilar por las calles de la Villa, y una vez hecha la foto de familia, frente al Ayuntamiento, nos dirigimos al salón de actos del Centro D´elikatuz, donde tuvo lugar el Capítulo propiamente dicho. Este año los Cofrades de Honor nombrados han sido :

- Arantza Lopetegui del caserio Etxeberri-goikoa de Altza (Mercado de Ordizia).

- Pablo Ruiz de Larramendi – Pastor de Eulate

- Jai-Alai pelota elkartea

- Javier Elzo Imaz

Tras el Capitulo celebramos una suculenta y ambientadísima comida de hermandad en el Restaurante Zubibi. Suculenta la comida por lo acertado y extenso del menú y ambientadísima por el ambiente reinante y por lo “movido” del baile amenizado por el Dúo musical “Olatz eta Xabier”.

El menú consistió en:

Jamón Ibérico

Hojaldre de puerros y hongos

Pudding de rapé

Pencas rellenas de jamón y queso Idiazabal

Bacalao encebollado

Cordero asado con lechuga

Canutillos caseros y tartas caseras con helado.

Como dicen en Pamplona el día que acaban los San Fermines,…..¡¡¡¡ya queda menos para el capítulo del año que viene!!!….

T.943 428806 · F.943 410941 · junta@gastronomica.com
© 2012 Cofradia Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea