Desde el corazón de la Parte Vieja Donostiarra, al pié del monte Urgull, y a la sombra del Castillo de la Mota, estamos comprometidos con la defensa de nuestras costumbres y tradiciones culinarias y gastronómicas, así como de los productos que en ella se emplean.
Conocidos popularmente como la Gastronómica, en la pestaña contigua, encontraras información sobre nuestra filosofía e historia, así como algunos de nuestros trabajos más destacados.
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Cata de Queso Idiazabal, en el Restaurante Ilarra, organizado por la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia. |
Dentro de los Actos conmemorativos del 500 aniversario de la feria semanal de Ordizia y el 25 aniversario de la Denominación de Origen Idiazabal , la COFRADÍA DEL QUESO IDIAZABAL DE ORDIZIA ha previsto realizar una serie de catas...
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Semana Gastronómica de Rentería |
El día 19 de Marzo, participamos como jurados en la primera jornada de la Semana gastronómica de Rentería, que reune en la Sociedad Euskaldarrak una gran cantidad de gente que acude a disfrutar de la exposición de diferentes...
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"Sasi ardi" una oveja muy diferente. |
Ayer miércoles 9 de mayo, unos miembros de los Convivums de Gipuzkoa y Donostia visitamos una preciosa explotación de ovejas Sasi ardi, propiedad de Xabier Artola.
Después de un lluvioso mes de abril pudimos disfrutar de un sol...
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27.04.2012
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El 27 de Abril celebramos la tradicional cena dedicada al espárrago. Mucha concurrencia y como es habitual comenzamos el acto con unas palabras del Gran Sukalde Jaun, que en esta ocasión fueron para ponernos al tanto en la evolución y...
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26.04.2012
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Un año más llegamos al final del recorrido del curso de cocina y gastronomía que impartimos a los alumnos del USAC. Realizamos un recorrido por las diferentes formas de cocinar en este País durante diez jornadas, en las cuales unas veces...
