Test Gastronómico

Instrucciones:
Cada pregunta correctamente contestada suma 1 punto, cada error resta 1 punto y las preguntas no contestadas ni suman ni quitan puntos.

Bebidas

La sidra se elabora a partir de: 

Melocotón
Peras licuadas
Zumo de manzana
Zumo de uvas
Zumo de naranja

Platos

La piperrada recibe ese nombre por:

La pimienta empleada
El puchero donde se cocina
La utilización de pimientos
La fritada de cebolla y tomate

Varios

La salsa negra de los chipirones se obtiene con:

Tinta china
Betún
Liquido defensivo del calamar
Tostando cebolla
Con caramelo quemado

platos

Que es la menestra de verduras

Un postre
Un guiso de pollo
Un plato de vejetales
Plato de legumbres con alcachofas
Ensalada con pollo

Bebidas

El txakoli se elabora con:

Manzana
Pera
Uva
Melocotón
Calabaza

Platos

La picatxa es un plato habitual de:

La costa
El interior
Iparralde
Bilbao
Guetaria

Pescados

Hay recetas vascas de bonito con tomate datan:

De la más remota antigüedad
Tras la reconquista de Pelayo al acupar los regadios arabes.
Desde los Reyes Católicos tras el regreso de Colón de América
Desde hace dos siglos
Por la hambruna tras la Guerra Civil

Varios

Que es un txoko:

Una Sala de fiestas
Lugar donde se guardan los trastos
Un bungalo
Una sociedad gastronómica
Una autoescuela para repartidores

Platos

El bacalao al Pil-Pil lleva:

Aceite y ajo
Miel y pajaritos
Cebolla y grasa de cerdo
Espinacas
Pimientos picantes

Bebidas

La Rioja tiene su prestigio por los vinos:

Blanco
Rosado
Tinto
Cava
Amontillado

Pescados

Las angulas son las crias de:

Las anguilas
El congrio
La culebra de agua
La morena
No son crías

Varios

El pacharán es:

Un pez azúl
Un licor vasco-navarro
Una preparación de verduras
Alubias con panceta
Baile típico de después de las comidas

Varios

El postre típico de las sidrerías es:

Fresas con nata
Pastel vasco
Queso, membrillo y nueces
Sorbete de sidra
Manzana asada

Platos

Qué es el confit:

Un pescado
Un producto de confitería
Una forma de conserva
Una Legumbre

Platos

Que es un ruso

Un revuelto de setas
Un pastel típico de Vizcaya
Una fruta que se cultiva en Rusia
Un guisado con paprica
Plato que se prepara con caviar

bebidas

El txakoli es:

Una fruta
Una cazuela de pescado y vino
Un txoko pequeño
Una chica de menos de 20 años
Un vino del País Vasco

Bebidas

La mejor temperatura de una bodega para conservar vinos es:

Uno
Entre 7ºC y 12ºC
Entre 13ºC y 18ºC
Entre 19ºC y 22ºC
La del cuerpo humano

Varios

En Francia llaman "a la Basquaise" a platos que se acompañan de:

Mayonesa
Bearnesa
Piperrada
Tocino
Alioli

Platos

El Villagodio es:

Marca de vino de Rioja
Un pueblo de Alava
Un chuletón
Una clase de cordero
El músculo del diafragma

Varios

Cuál de estos quesos con denominación de origen se elabora en Euskadi:

Idiazabal
Mahón
Cabrales
Manchego
Casals