Test Gastronómico

Instrucciones:
Cada pregunta correctamente contestada suma 1 punto, cada error resta 1 punto y las preguntas no contestadas ni suman ni quitan puntos.

platos tortilla

Con que se hace la tortilla española

Zanahorias
Patatas
Puerros
Calabaza
Berengena

Postres

Las torrijas son un postre de:

Crema
Pan
Frutas
Queso
Helado

Platos salsas

La salsa Vizkaina se elabora con pimientos:

Verdes
Morrones
Choriceros
Piquillos
Guindillas

Patatas con chorizo

Las patatas con chorizo es un plato típico de:

Araba
Bizkaia
Gipuzkoa
Iparralde
Navarra

Bebidas

El txakoli es un vino exclusivamente blanco:

Verdadero
Falso

Platos pescado

El bacalao al Pil-Pil lleva:

Aceite y ajo
Miel y pajaritos
Cebolla y grasa de cerdo
Espinacas
Pimientos picantes

Platos verduras

La porrusalda es un plato de:

Pescado
Carne
Verdura
Dulcería
Caza

Platos

Qué es el Ttoro:

Una sopa
Un mamífero
Un pescado de roca
Cazuela de legumbre
Un postre

Bebidas

La sidra embotellada esta en su mejor momento:

En el año
A los dos años
A los cinco años
A los diez años
De 10 en adelante

Varios

El perretxico es

Una moneda nacional
Perro de pastor del País Vasco
Una seta
Patatas pequeñas
Guisantes con su vaina

Varios

La salsa negra de los chipirones se obtiene con:

Tinta china
Betún
Liquido defensivo del calamar
Tostando cebolla
Con caramelo quemado

Pisto bilbaino

Que ingrediente es indispensable en el pisto bilbaino

Calabacín
Pepino
Berenjena
Calabaza
Puerro

Bebidas sidra

La sidra es mosto fermentado de:

Manzana
Pera
Uva
Melocoton
Calabaza

merluza

Que es la merluza:

Un pescado de rio
Una variedad de seta de prado
Un pez de la familia del calamar
Un parasito de los robles de nuestros bosques
Pez habitual del mar Cantábrico

Varios Txakoli

El txakoli es:

Una fruta
Una cazuela de pescado y vino
Un txoko pequeño
Una chica de menos de 20 años
Un vino del País Vasco

Platos buzkantza

La Buzkantza o Mondejo Negro se prepara con:

Manteca de cerdo y ajos.
Intestino de vaca.
Sebo de cordero, verduras y huevo.
Sangre, grasa de cerdo y cebolla.
Sangre, sebo de cordero y verduras.

Bebidas

La mejor temperatura de una bodega para conservar vinos es:

Uno
Entre 7ºC y 12ºC
Entre 13ºC y 18ºC
Entre 19ºC y 22ºC
La del cuerpo humano

Varios

En Francia llaman "a la Basquaise" a platos que se acompañan de:

Mayonesa
Bearnesa
Piperrada
Tocino
Alioli

Pescados

Las angulas son las crias de:

Las anguilas
El congrio
La culebra de agua
La morena
No son crías

Postre Torrijas

El postre de torrijas habitualmente se presenta:

Rociado de licor
Cubierto de nata
Con mermelada
Espolvoreado de azúcar y canela
Cubierto con rodajas de fresa