Num. 60

Febrero 2006

Febrero 2006

Num. 60

Capitulo

Desarrollo de XXXI Capítulo

Entronizados:

Jean Gautreau   -    Rafael Indo

Andoni Luis Aduriz  -   German Arrien

Antonio Renart Cava  -   Juan José Lapitz

Nadine Sarrailh  -    Luis Mokoroa

Actividades de la Cofradía

Arde Donostia

Concurso Social de Marmitako

Ardiki Eguna

Concurso de Buzkantza memorial Busca isusi

Celebración de San Martín

Entrega de los V Premios Kaiku

Los Looney Tunes en la Cofradía

Fomentando la cantera Gipuzkoana

Aitonas y amonas homenajean a la Cofrdía

Campeonato Social de Mus

Al redoble de los tambores

Gorrotxategi, de moda

Otras actividades

Noticias de FECOFA

Asamblea y Capítulo de Tolosa

Otros Capítulos

Noticias de la Academia

Entrega de los Premios Euskadi de Gastronomía 2005

La RSBAP

El nacimiento de un Boletín  -   José Mª Aycart Orbegozo y José Mª Urkia

El txoko del Caracol

Reunión Nacional en Vitoria - Gasteiz

III Congresos Mundial de Pastores

IV Jornadas Internacionales  sobre Razas Autóctonas Vascas: Ecogastronomía

Aux Origines du Goût

I Encuentro Nacional n defensa de la Biodiversidad y la protección del Patrimonio Alimentario

Actividades de la Convivia

Otras Noticias

J.J. Lapitz y Tatusa Fombellida, Mahasti Jaun en Getaria

"Plata y Bronce" Gipuzkoanos wen Valladolí

Triunfo de "Aizpea" en la Olimpiada del Queso de Montaña

Colaboraciones

Trazabilidad Alimentaria o Hipocresía Agroindustrial  -   Josep Pàmiers I Breu

Importancia de la Calculosis Renal. Prevención y tratamiento  -   Laura Monje Pardo

La enfermedad Celiaca o la intolerancia al Gluten  -   Jesús Llona Larrauri

La Algarroba y la Salud  -   Julian Bereciartua

Otra vez la Sal: La salazón de pescado   -   Julian Bereciartua

Autos Cabranes Air Lines   -   Jaime Izquierdo Vallina

La Frontera Arabe Cristiana de Jaén y su Gastronomía  -   Enrique mapelli

Sirimiri (para Olga y Tito)   -   Roberto Imizkoz

Origenes del Café   -   Antxon Aguirre Sorondo

Cebiche    -    Mario Tapia

El vino y el Islam   -   José Luis Lejonagoitia

Rio Pas y su entorno   -    Juan José Lapitz

Noés del mundo en la Toscana   -   Germán Arrien

Nuestro Maestros: José Fernandez D´Arlas

Las Recetas de Rafa Indo

Hojaldre de hongos y foie gras a la trufa

Lomito de Euskal Txerri con morillas rellenas, salsa de morillas al champagne

Crem helada con trufa y chocolate

Productos estrella: Los corrales: quesos artesanos de la Sierra de Espadán

Brindis

Dickens Txiki

Pues sí que era posible: caramelos de Gin Tonic

 

 

 

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