Num. 51

Diciem 2001

Diciem 2001

Num. 51

La Cofradía día a día

Presentación del Boletín 50.

Entrega del X Premio Felix Mocoroa.

Medalla de oro a Juan Mª Arzak.

Comida musical Verdi

Visita de la Asociación de Barmen.

Cañonazo y tamborrada.

Presentación del Campeonato de Euskadi de Quesos.

Clases de cocina vietnamita.

La paloma torcaz en los fogones.

San Martín con todos los sacramentos.

Curso de verano en Navarra.

Asistencia a actos.

Fuimos jurados.

Desfilamos en los capitulos de nuestros amigos.

Actividades de FECOGA

Asamblea General

Libro de Cofradías.

Literatura al plato.

Viaje a las Azores.

Entronización al alcalde de Caldes de Malavella

Lejión de Honor a Edouar Bereau.

Nueva Cofradía del Aceite.

Noticias de la Academia

Salió la Guia.

Apuntes de Gastronomía

Continuan las reuniones.

Colaboraciones

50 Episodios de historia gastronómica y social - 40 años de lúdico ilusión (II) Un recorrido por el Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía.    Germán Arien

El aceite de soja.    Julian Bereciartua

Derivados del pato.    Jesús Llona Larrauri

Trilogía del cubierto.   Costanza Garzón

Del cuidado de la mesa.    J. Domingo Echevarria.

¿Será verdad?.     Roberto Imizkoz

La Pesca.     Antxon Aguirre

Presentación libro: Los caserios. La cocina popular vasca.    Javier de Aramburu

El vino punto com.     José Luis Lejonagoitia

El Ampurdan.      Juan José Lapitz

 

 

Descargar boletín;
boletin_gastronomica_51.pdf

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