Num 36

enero 1996

enero 1996

Num 36

La Cofradía día a día

El sol brilló en el XXI Capítulo

José Ramón Lecaroz

Ramón Zugasti Yarza

José Luis Cuesta

Entrega y nueva convocatoria del Premio Felix Mocoroa

Presentación de la Coral Eguzkilore

Doctor "Honoris causa" a Jon Bilbao

Efemérides

Actividades de FECOGA

Padrinazgo y hermanamiento con la Cofradía del Agua

Presentación de "Aguardientes y Queimadas"

Asamblea de Tolosa

Loteria

Nueva cofradía adherida

Jours de fête en Catalogne

Noticias de la Academia Vasca de Gastronomía

Propuestas de los premios Euskadi de Gastronomía

Colaboraciones

Dietas alimentarias para foráneos   -  El cofrade nº 326

La comida cruda o poco hecha ¿un placer?   -    Jesús Llona

La Gastronomía y la histamina   -  Julian Bereciartua

Cuando el vino es nectar   -  Jose Luis Lejonagoitia

Pescado fresco   -  Manuel Prada

La toscana con repetición   -  Iñaki Arrien

A bordo de la "Bella Vascongada"   -Juan D. Echevarria

Gastos de la fonda de vapor "ELORRIO" en su viaje nº 2   -   Jesús Mª de Hormaza

Seis historias de Gastronomía   -  Enrique Mapelli

Entrevista a Jesús Llona Premio Nacional de Gastronomía

Libros

Mis recetas de la tele

Ciencia, curiosidades y mitos  Gastronómicos

Gazpachos, sopas y ajos blancos

Manual de cocina familiar

Recetario

Adobong Pusit  -  Juan Domingo Echevarria

Obituario

En memoria de Nestor Lujan

Descargar boletín;
boletin_gastronomica_36.pdf

Archivo

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