Num 34

Junio 1995

Junio 1995

Num 34

La Cofradía día a día

Acuerdo de colaboración con la Diputación Foral

Asamblea General

Curso de cocina vasca promovido por la Universidad de Nevada

Probando Nueces  -  KoLDoBIKA

II Jornadas de Primicias  -  Hemeretzi Lagun

Semana de los productos de León en Euskadi

Cronicas de la buena mesa  -  Miguel Muñagorri

Donde deciamos Arrieta decimo Arrue

Concurso de Berdel a la Hondarribitarra

Efemérides

Cofrades de Honor

Actividades de FECOGA

Asamblea General

Viaje a Cuba

Aumenta la colección de libros

Noticias de la Academia Vasca de Gastronomía

Premios Euskadi

Presentación de la Guia Gastronómica y Cultural del País Vasco

Colaboraciones

La dificil objetividad de las guias gastronómicas   -  J.J. Lapitz

Hidrología médica   -  Roger Benito y Manuel Carreras

Grasas y grasas:datos a tener en cuenta para bajar la tensión arterial   -  Julian Bereciartua.

Las uvas del vino   -  José Luis Lejonagoitia

Gastronomía Monacal   -  Enrique Mapelli

Enseres de cocina en las Ermitas Guipuzcoanas   -  Antxon Aguirre Sorondo

Bizcocheras y panaderas de Plencia   -  José Mª de Hormaza

El mundo de la gastronomía   -  Manuel Prada

El verdel recuerdo de un viejo amigo   -  Gregorio Varela

L`Operne   -  André Pouy

Tripa festa Tolosako babarrunarekin   -  José Mª Gorrotxategi

Dos viejas recetas de marmitako  -  J. Domingo Echevarria

Obituario

Gregorio Ordoñez, una vida truncada

Descargar boletín;
boletin_gastronomica_34.pdf

Archivo

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