Num 33

Enero 1995

Enero 1995

Num 33

La Cofradía día a día

Ventritres Cofradías acudieron a nuestro XX Capítul0

Rosa Hueto

Andre Puy

Xabier Arbizu

Un San Martín de puertas abiertas.  -  KoLDoBIKA

Degustacion de vinos y quesos

Actividades de la Academia Vasca de Gastronomía

Actividades de FECOGA

I Capítulo de la Cofradía del bacalao de Eibar

I Capítulo de la Cofradía de la Queimada de S. Sebastian

Efemerides

Relación de cofrades y cofrades de Honor

Colaboraciones

De la crisis al explendor   -  Ludger Mees

Tres noticias gastronómicas   -  Juan Domingo Echevarria

Sagardotegi zaharra   -   Manuel Prada

Cata de Carne Gallega   -   Jesús Llona Larrauri

Gato por liebre   -   Juan José Lapitz

Tápenas o alcaparras   -  Julian Bereciartua

Gastronomía china enelesureste de Asia   -   Iñaki Arrien

 

 

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