Num 32

Noviem 1944

Noviem 1944

Num 32

LaCofradía día a día

Un estudio sobre el txakoli.

Bases del concurso del Premio Felix Mocoroa

Cuatro bodas y el Gaztelu Eguna  -  Mayor Ceawford

Homenaje a Orlando de Lasso

I Congreso Mundial de Gastronomía

Actividades de FECOGA

Efemerides

Colaboraciones

El vino en sus etiquetas  -  José Luis Lejonagoitia

Trufas y "astaputzas"  - Juan José Lapitz

Viva el pan  -  Jesús Llona

Galicia, marisco y mucho más  -  Iñaki Arrien

Ritos de San Marcos y el origen de las opillas  -  Antxon Aguirre Sorondo

Cuba: Tierra de tabaco y de  ron  -  Menditz

Aguas de Euskalherria  -  J. Domingo Echevarria

Londres: Un largo fin de semana  -  Iñaki Arrien

La castaña, sus propiedades medicas y gastronómicas  -  Julian Bereciartua

La Rebelión de la Manduca  -  Manuel Prada

Premio Felix Mocoroa

Contribución a la caracterización química del txakoli de Bizkaia  -  Carmen Iriondo,Concepción Labarra, Javier Gonzalez y Ana Escobal

Descargar boletín;
boletin_gastronomica_32.pdf

Archivo

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