Núm. 11

Diciem 1985

Diciem 1985

Núm. 11

Colaboraciones

El cochinillo asado o tostón

Gastronomía e Historia

El chocolate y los condes de Peñaflorida

El conde de Peñaflorida y la comida en un internado de señoritas de Vergara

El siglo XVIII y las setas

Gastronomía y Enología

Cata de vinos

Gastronomía y Medicina

Un alimento y una enfermedad que han pasado a la historia: El maíz y la pelagra

La Cofradía día a día

Efemérides

Seis nuevos caballeros cofrades

Capítulo anual

La receta campeona

Presentación de "Comer y beber, fuentes de salud"

Presentación de "Mil setas Ibéricas"

Palomas al Clavo

I Campeonato Social de Marmitako

Libros

Bibliografía

Descargar boletín;
boletin_gastronomica_11.pdf

Archivo

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