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09.05.2017

Mesa redonda: El estado de la hostelería a debate

En los últimos tiempos la hostelería está viviendo unos años dulces. La gastronomía ocupa espacios cada vez más importantes en los medios de comunicación.

Los participantes en esta mesa redonda tratarán de reflejar sus distintos puntos de vista sobre la evolución tan importante desarrollada en este sector y los retos a los que tienen que hacer frente en el futuro.

Participantes del coloquio: José Manuel Etxániz(Experto en salud pública), Josema Azpeitia (Revista gastronómica Ondojan) y Tristán Montenegro(Hostelero donostiarra).

Tras el coloquio se ofrecerá un vino de honor.

Lugar: Casa de Cultura Ernest Lluch. Salón de actos (entrada junto a la puerta 8 de acceso al estadio de Anoeta).

Hora: 19:30

Más información: Jornadas Slow Food en el C. C. Ernest Lluch.

Organizan: Slow Food DonostiaCofradía Vasca GastronomíaDonostia Kultura

 

 

Mesa redonda: El estado de la hostelería a debate