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17.07.2020

Catas de Vino y Cine

La Cofradía Vasca de Gastronomía reúne el vino y el séptimo arte en un evento singular y exitoso con lleno completo: Catas de cine.

El 17 de julio se proyectaron fragmentos de la pelicula "Nuestra vida en la Borgoña" (Cédrik Klapisch) con referencias de Carlos Minondo, miembro de CEC (Circulo de Escritores Cinematograficos) y AEPRECI (Asociación Española de Prensa Cinematográfica) y se degustaron Vinos de Borgoña, cuya cata fué dirigida por Marcos Gomez, formador y sommelier, miembro de la Directiva de ASUGI (Asociación de Sumiliers de Gipuzkoa). El picoteo fue ofreido por la Cofradía Vasca de Gastronomía. 

 

Vinos  - Ardoak:

·        Colette Gros Chablis 2018 (Chablis)

Chardonnay sobe suelo de Kimmeridgien, Certificado Eco-Bio.

·        Domaine Émilian Gillet “Quintaine” Viré-Clessé 2014 (Mâconnais)

Chardonnay sobre arcillo-calcáreo, énologo Gautier Thévenet, Certificado Eco-Bio.

·        Rémoissenet Père et Fils Bourgogne 2018 (Hautes-Côtes de Beune)

Pinot Noir de tres viñedos de suelo franco-arcilloso, crianza en madera usada.

·        Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet “Les Voillenots” 2016 (Côte de Beaune)

Pinot Noir sobre suelo calcáreo-arcilloso, crianza en barrica nueva y foudre 1200lt. Usado.

 

Comida – Jakiak:

·        Etxean egindako kanpaina patea. Pate de campaña casero.

·        Comte gazta 15 hilabetetakoa. Queso Comte de 15 meses.

·        Garmola gazta Bourgogne. Queso Garmola de Bourgogne.

·        Kuskurroko Earra ogia. Pan Earra de Kuskurro.

 

 

Catas de Vino y Cine

Onintza entre Carlos Minondo cinofilo y Marcos Gomez enólogo.

Catas de Vino y Cine

Momento de la proyección de la película.

Catas de Vino y Cine

Marcos Gomez dirigiendo la cata.

Catas de Vino y Cine

Los vinos catados.