Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

Ion Elzo, dandole a la mandolina.
Mikel Etxarri, "picoteando"
Cofre de calabacín, langostinos y salsa de foie.
Merluza rellena.
Sopa de chocolate blanco
De sobremesa
Curso de cocina para cofrades por Iker Uranga
08.02.2012

Hoy han comenzado las clases de cocina impartidas por Iker Uranga, con el apoyo de Unai del Sol. La primera clase se ha iniciado con una introducción teórica por parte de Iker.

Los platos preparados hoy han sido:

- Cofre de Calabacín y langostinos y salsa de foie.

- Merluza rellena (tipo brazo gitano)

- Sopa de chocolate blanco.

 

Explicaciones concisas y las ágiles manos de los alumnos nos han permitido cenar tan ricamente después de las clases.

Los próximos 7 miércoles, más y mejor. Si quieres apuntarte, llama a cocina….última opción hasta el miércoles que viene.

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