Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

La profesora Onintza explicando la preparación de la sopa de ajo.
Alumnas catando la preparación.
Visita a la sidrería Zelaia.
No se le hacen ascos a la chuleta
Elisabet ligando con una mano.
Curso cocina 2008 para alumnos del USAC
09.02.2008

El día 24 de Enero hemos comenzado a impartir un nuevo curso de gastronomía y cocina, para alumnos de la Universidad, que se encuentran en San Sebastian con el programa de USAC entre la UPV y la Universidad de Reno en Nevada.

Durante 10 semanas se les impartirá las clases sobre las diferentes modalidades de cocinar en el País Vasco y las tradiciones y costumbres en torno a la misma. 

Limitado a 30 plazas, se hace colaborar a los alumnos en la preparación de los diferentes platos, que luego, son consumidos por todos en amena cena. La visita a una sidrería y diversas excursiones, completan su formación en materia gastronómica, que luego se valora en un examen y un concurso de cocina durante la jornada de clausura.

En la jornada de la cocina Bizkaina, dedicada al bacalao y dirigida por Rafa Indo, la alumna Eisabet brillo de forma especial ligando la salsa pilpil, siguiendo atentamente las esplicaciones y bajo la atenta y jocosa mirada de sus compañeras.

 

Galeria fotografica: http://www.euskalgastronomia.com/galeria/index.php?level=album&id=26

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