Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

Rafa Indo dirigiendo la preparación de bacalao al pilpil.
Juan Manuel Garmendia preparando sopa de ajo.
Arantza Gonzalez con el arroz con leche
Director del Curso, Felix con algunos alumnos en la Sidreria
Luis Mokoroa friendo costillas bajo la atenta mirada de los alumnos
Curso de cocina a alumnos de USAC
25.01.2007

El día 25 de Enero hemos comenzado a impartir un nuevo curso a alumnos de la Universidad que acuden dentro del programa de USAC de la Universidad de Reno en Nevada.

Durante 10 semanas se les impartira clases de cocina y gastronomía sobre las diferentes modalidades de cocinar en el País Vasco y las tradiciones y costumbres en torno a la misma. 

Limitado a 30 plazas, se hace colaborar a los alumnos en la preparación de los diferentes platos, que luego, todos juntos degustaremos cenando. La visita a una sidrería y diversas escursiones, completan su formación en materia gastronómica, que luego intentan plasmar en un examen durante la jornada de clausura.

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