Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

Libro: "El mundo en sus manos"
17.02.2013

Acaba de ver la luz el libro "El mundo en sus manos", editado por Cefagraf s.c.c.l. obra de Joan B. Renart i Montalat, consejero delegado del Grupo Vichy Catalán y del fotógrafo leridano Román Hereter Pascual. El tomo consta de 688 páginas en papel couche, ilustradas con cientos de preciosas fotografías a todo color. Su P.V.P. es de 45.Disponemos de algunos ejemplares a la venta en cocina.

Los autores lo han subtitulado "La guía para hacer negocios a nivel internacional", pero al hojear sus páginas podemos observar que por encima del marcado interés económico, planea una visión turística e informativa que parece destinada al cada día más numeroso mundo viajero.

Con una prosa coloquial, y de manera sucinta, clara práctica se describen 193 países miembros de las Naciones Unidas, agrupados por continentes. Unos recuadros, permiten, a primer golpe de vista, enterarse de los datos más importantes del lugar: superficie, población, idioma, moneda, religión, clima. Otros nos darán rápida idea de los datos económicos como el PIB per cápita y la estructura de edad incluyendo las expectativas de vida. También en caracteres destacados encontraremos los requisitos para acceder al país, consejos prácticos, gastronomía y compras. Hay anotaciones geográficas, datos históricos, políticos y de las fuentes de riqueza que mueven a sus habitantes, así como costumbrismo, referencias a monumentos artísticos y descripciones de las ciudades más importantes desde el punto de vista turístico o comercial.

Datos todos ellos importantes para elegir lugar, momento adecuado, y estructurar la manera de viajar y organizarse antes de emprender el viaje. Pero como dicen los autores "A veces, conviene dejarse llevar por las corrientes o las aves, si nos encotramos en el mar, o por las estrellas si nos perdemos en el desierto, o por el olfato, si tenemos hambre en una calle exótica repleta de puestos de comida".

 

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