Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

Concursantes y jurado.
Lacón con grelos.
Bacalao pilpil con patata salsa verde y morcilla.
Lomo de salmón en salsa de te verde y guarnición.
Semana Gastronómica de Rentería
19.03.2012

El día 19 de Marzo, participamos como jurados en la primera jornada de la Semana gastronómica de Rentería, que reune en la Sociedad Euskaldarrak una gran cantidad de gente que acude a disfrutar de la exposición de diferentes productos así como a catar los vinos que acuden a participar en el evento. En cada jornada, a las 16.00 h. se abren las cocinas para tres sociedades gastronómicas que participan alternativamente cada día y a las 18.00 h. se permite la entrada del público que mientras degusta los diferentes productos que se ofrecen, curiosea como se manejan en cocina los representantes de las tres sociedades participantes en la jornada.

Durante la jornada de apertura nos toco valorar las preparacioones realizadas por:

Bukagaitz, Receta tradicional de lacon con grelos.

Niessen, Lomos de bacalao al pilpil con patatas en salsa verde y morcilla.

Ostarbe, Lomos de salmón con salsa de te verde y guarnición.

Los resultados son guardados por la organización para ir cotejandolos con las sociedades que participen en el resto de las jornadas y proclamar el ganador en la última jornada.

 

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