Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

Cartel anunciador concurso de Beasain.
Los ganadores, José Manuel Olano y su madre Isabel, rodeados por las autoridades.
La cocina.
A la derecha, Quino Eguia y Juan Manuel Garmendia.
Ricardo Remiro, ganador de los concursos de Ordizia, Idiazabal y Hondarrabia de Queso Idiazabal, ejerciendo de jurado....¡Qué sensación tan diferente!
Por duplicado: Nuestro Juan Manuel Garmendia con Juan Manuel Garmendia del Restaurante Kattalin de Beasain.
Ejemplar de morcilla a ser catada.
Numeroso público expectante.
Uno de los puestos del mercado de productos autóctonos.
Cartel anunciador de la "Mutiloako VI. Txerri Azoka"
XXIX Concurso de Cata de morcilla de Beasain (Gipuzkoa)
02.11.2013

Una agradable mañana ha propiciado el desarrollo de la XXIX edición del Concurso de cata de morcilla de Beasain.

 

Aunque el número de participantes, 13 productores, ha sido inferior al de otras ediciones, estos han presentado productos de una calidad muy alta, haciendo la labor de los miembros del jurado bastante complicada.

 

Aunque el presentador, José Felipe Auzmendi, ha dicho hasta la saciedad que los miembros del jurado nos estabamos poniendo las botas,..... nada más lejos de la realidad, personalmente yo me habré tomado unos 25 cm de morcilla. ¡NO ES PARA TANTO!

 

De la Cofradía Vasca de Gastronomía hemos aportado dos miembros de los 32 que componían el jurado: Quino Eguia (jurado veterano, ya que ha participado en todas las ediciones) y Juan Manuel Garmendia, novel por ser su primera participación.

 

Centrándonos en lo importante de la noticia, la clasificación del concurso ha sido:

1º Carniceria Olano de Beasain - Ganadores por octava vez y que están celebrando las bodas de oro de la carnicería.

2º Carnicería Julián Mujika de Beasain - Ganadores de la edición pasada.

3º Carnicería Deba de Ezkio Itsaso.

Anexo al Concurso se ha desarrollado un amplio y variado mercado de productos autóctonos,...la gran mayoría de los que, además de la vista, alegran el estómago.

Para los que se hayan podido quedar con ganas de más cerdo, mañana se celebra una Txerri Azoka en Mutiloa.

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