Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

XXXIII Gastronomi erakusketa Euskaldarrak elkartea en Renteria
13.04.2018

El día 12 de abril , participamos como jurados en la jornada de la Semana gastronómica de Rentería, que reune en la Sociedad Euskaldarrak una gran cantidad de gente que acude a disfrutar de la exposición de diferentes productos así como a catar los vinos y cervezas durante el evento. Realmente gratificante ver una sociedad tan activa y repleta de gente. En cada jornada, a las 16.00 h. se abren las cocinas para tres sociedades gastronómicas que participan alternativamente cada día y a las 18.00 h. se permite la entrada del público que mientras degusta los diferentes productos que se ofrecen, curiosea como se manejan en cocina los representantes de las tres sociedades participantes en la jornada.

 

Durante la jornada  nos toco valorar las preparacioones realizadas por:

 

Ixkulin; alcachofas rellenas de marisco con salsa americana.

 

Niessen, Bakailua porrupatatakin.

 

Ondarra; merluza confitada en cama  de hongos con guarnicion de lamejas rellenas.

 

Se valoran presentacion,...

Sidrería con los estudiantes del USAC
14.02.2018

El 14 de Febrero, un año más partimos con los estudiantes del curso del USAC hacia la Sidrería Zelaia. eEn el desplazamiento en autobus, nuestro Gran Sukalde Jaunlos informá de los fundamentos de esta clase, que se arraiga en las viejas...

PRIMER CAPÍTULO DE LA TRUFA DEL MONCAYO
10.02.2018

El sábado 9 de febrero pasado asistimos al Primer Capítulo de la Cofradía de la Trufa del Moncayo de reciente creación. La nueva Cofradía hermanada con Fecoga, está situada en la zona de Vera de Moncayo, provincia de Zaragoza.

Así con la...

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