Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

El Gran Sukalde Jaun recibiendo a los alumnos.
Dia del Gusto de Eurotoques
08.11.2018

Un año mas hemos colaborado con Eurotoques en la celebración Europea del día del Gusto. Los alumnos de 9 años del Colegio de la Asunción de Donostia acudieron a las 10.00 h a la Cofradía Vasca de Gastronomía donde fueron recibidos por “El Gran Sukalde Jaun”, que los acompañó al comedor Busca Isusi para comenzar su primera experiencia del día, de la mano de Carolina Rincon.

 

Mientras Carolina establecía un dialogo con ellos para sonsacarles que consideraban una cocina clásica, una cocina de temporada y una cocina sana. Al haber chavales de diferentes procedencias se les recalcó también que la cocina tradicional, era diferente según los diferentes países. Varias veces le oímos anatemizar, “Cuches nooo”.

 

En otras mesas, los cocineros Jose Ramón Elizondo, Dani Lopez, Pablo Lureiro, Aitzol Zugasti y el repostero Rafael Gorrotxategi, organizaban mesas de trabajo paras que esperimentaran con los diversos sentidos: El tacto, la vista, el olfato y el gusto en sus sabores básicos.

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concurso de tortila de patata de las fiestas de riberas de loiola
18.09.2018

 

El pasado 16 de Septiembre dentro del programa de las fiestas de Riberas de Loiola se celebró el tradicional concurso de tortilla de patata organizado por el bar Apitxin. Como viene siendo habitual la Gastronómica estuvo representada en...

Concurso solidario de Merluza a la Donostiarra, Luis Irizar
08.09.2018

Como ya lleva haciéndolo varios años, la Asociación Etiopia/ Utopia organiza un concurso solidario de Merluza a la Donostiarra dirigido a Sociedades Gastronómicas, al final del cual se procede al reparto de pinchos con los productos...

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