Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

Un recipiente con todos los ingredientes mezclados.
Tarta de queso horneada.
Tarta de queso
09.03.2012

Receta de Iker Uranga, de la Cofradía Vasca de Gastronomía

 

Ingredientes:

-          1 kg. Queso de untar

-          500 gr. nata

-          400 gr. Azúcar

-          7 huevos

-          una cucharada de harina

 

Mezclamos el queso de untar con la nata hasta que tengamos una masa uniforme. Batimos los huevos con el azúcar y juntamos las dos masas. Por último añadimos la cucharada de harina.

Ponemos todo en moldes de tarta y horneamos a 220º durante 35 minutos.

Cuando la tarta esté horneada, se saca del molde y se deja enfriar en el  frigorífico. Se parte en trozos cuadrados o rectangulares y se sirve en platos de postre.

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