Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

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Representantes de la Cofradía en Cambados
Capítulo de la cofradía del Albariño
2010.08.01

De nuevo este año, la Cofradia Vasca de Gastronomía , fue invitada a participar en la localidad gallega de Cambados, a su Festa do Albariño, que se realiza siempre en el primer domingo de agosto.

Este año, correspondía a su LVIII edición, y para su concurso al premio de mejor caldo de la añada 2009, se presentaron nada menos que 56 caldos correspondientes a otras tantas bodegas gallegas.

Presidida la fiesta por el Gran Maestre D. Manuel Fraga, autoridades autonómicas, locales, y del Consejo Regulador, tras hacer jurar fidelidad eterna a los nuevos "Donas y Cabaleiros"  del Capitulo Serenísimo do Albariño, para defender el "mellor viño branco do mundo", en el magnifico marco del Pazo de Fefiñans, se procedió a la elección del mejor albariño del año

Este año , el reparto de premios fue el siguiente:

1º - Medalla de Ouro. Señorio de Rubiòs. Se da la circunstancia que ya lo había ganado en la edición del año 2008, y fue 3º en el año 2009.

2º . Pionero, de bodegas Portas

3º - Casal...

XXI Capítulo de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia
2010.07.04

Ordizia acogió ayer la celebración del XXI Capítulo de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia. Otras trece Cofradias tuvimos el gusto de compartir el día con ellos:

Alubia de Tolosa, Ttoro de Ziburu, Morcilla de Beasaín, Bacalao de...

Cocursos de Bacalao de Ziburu e Irún (19 y 20 de Junio)
2010.06.20

El bacalao ha sido, sin duda, el rey de los concursos gastronómicos de este fin de semana, a los dos lados del río Bidasoa.

 Ayer sábado organizamos la IX edición del Concurso de Bacalao en salsa verde de Ziburu. El grupo de amigos...

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