Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

El Gran Sukalde Jaun recibiendo a los alumnos.
Dia del Gusto de Eurotoques
2018.11.08

Un año mas hemos colaborado con Eurotoques en la celebración Europea del día del Gusto. Los alumnos de 9 años del Colegio de la Asunción de Donostia acudieron a las 10.00 h a la Cofradía Vasca de Gastronomía donde fueron recibidos por “El Gran Sukalde Jaun”, que los acompañó al comedor Busca Isusi para comenzar su primera experiencia del día, de la mano de Carolina Rincon.

 

Mientras Carolina establecía un dialogo con ellos para sonsacarles que consideraban una cocina clásica, una cocina de temporada y una cocina sana. Al haber chavales de diferentes procedencias se les recalcó también que la cocina tradicional, era diferente según los diferentes países. Varias veces le oímos anatemizar, “Cuches nooo”.

 

En otras mesas, los cocineros Jose Ramón Elizondo, Dani Lopez, Pablo Lureiro, Aitzol Zugasti y el repostero Rafael Gorrotxategi, organizaban mesas de trabajo paras que esperimentaran con los diversos sentidos: El tacto, la vista, el olfato y el gusto en sus sabores básicos.

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Loiolako Erriberetako jaietako patata tortila txapelketa
2018.09.18

 

Pasa den irailaren 16an Loiolako Erriberetako jaien programaren tartean auzokideen patata tortila txapelketa ospatu zen Apitxin tabernak antolatuta. Aurten berriro ere Gastronomikakoak epaimahaikide izan da, Jon Tadeo eta Ibon Mocoroak...

Concurso solidario de Merluza a la Donostiarra, Luis Irizar
2018.09.08

Como ya lleva haciéndolo varios años, la Asociación Etiopia/ Utopia organiza un concurso solidario de Merluza a la Donostiarra dirigido a Sociedades Gastronómicas, al final del cual se procede al reparto de pinchos con los productos...

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