Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

Fiesta previa a la Gala de Los 50 Mejores restaurantes del Mundo
2018.06.17

 

Nuestra cofrade Gabriella Ranelli fue la anfitriona de la fiesta que se celebró en nuestra sede social, en el marco de los eventos previos a la Gala de los 50 Mejores Restaaurantes del Mundo. Aqui os dejamos su breve pero emocionante cronica:

 

El pasado domingo, día 17 de junio tuvimos la suerte de celebrar una fiesta llena de sabores, colores, texturas y emociones en el oasis gastronómico de la Parte Vieja de la ciudad, en la sociedad gastronómica de la Cofradía Vasca de Gastronomía,  junto a Norwegian Seafood y Fool Magazine, los cuales capturaron con su cámara todos los momentos, risas y charlas para su próximo documental.

Todos los eventos que se celebran en este espacio tienen una magia especial, no solo por lo que se cocina, sino por la gente que se reúne y por la atmósfera tan agradable que se genera,y es de gran ayuda e inspiración para quien tenga que cocinar.

En esta ocasión, elaboraron sublimes bocados los chefs de estrellas Michelin Dominique Crenn de "Atelier Crenn" y Heidi Bjerkan del restaurante "Credo" junto con Pablo Vicari del restaurante Elkano con un perfecto maridaje orquestado por Nico Boise, el sommelier de Elkano con productos locales de Basqueland...

Encuentro vasco-japonés del chocolate
2018.05.21

Nuestro cofrade Refael Gorrotxategi organizó un encuentro con el afamado chocolatero japonés Susumu Koyama aprovechando su viaje a Euskal Herria.

Este afamado pastelero, suele acudir habitualmente al Salón del Chocolate de París, que se...

I concurso de croquetas inter cofrades
2018.05.19

El pasado sábado 19 celebramos la primera edición de nuestro Concurso de Croquetas inter cofrades. A partir de las 11 de la mañana comenzaron a llegar los participantes, todos con sus croquetas prestas para freir y algunos también con...

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