Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

I concurso de croquetas inter cofrades
2018.05.19

El pasado sábado 19 celebramos la primera edición de nuestro Concurso de Croquetas inter cofrades. A partir de las 11 de la mañana comenzaron a llegar los participantes, todos con sus croquetas prestas para freir y algunos también con freidora incluida, por eso de no mezclar sabores. Fue un momento muy bonito y de gran camaradería donde entre saludos y abrazos, con los que hacia tiempo que no habíamos coincidido, Cada uno, iba ocupando su espacio en nuestra cocina , prestos para arrancar con la competición. Modesto y Merche, Rafa Indo, Elias y Marilu, Carlos y Luisi, Alazne, Luis, Bixente y Martine, aunque está, más que de cocinar, se encargó de apoyar la infraestructura juntamente con Chiara. Arantza y Maite se encargaron de las relaciones públicas y que todo el mundo se encontrara cómodo.

A todas las croquetas les fue asignado un número, reflejado en los platos con los que llegaban a la mesa del Jurado.

A las 12 horas se constituyó la mesa del Jurado, jurado de lujo formado por tres de nuestros Cofrades de Honor: Alain Darroze, chef de Iparralde que ejercía como presidente, María del Mar Churruca, Presidenta de la Academia Vasca de Gastronomía y Dani López chef del...

Cena del espárrago 2018
2018.05.11

Magnífico ambiente en la tradicional cena del espárrago. A las 9.30, reunimos a los comensales que estaban repartidos entre la terraza y el comedor Munibe para tomar asiento en la mesa, ya que de cocina nos estaban presionando pues la...

KOFRADIAN ARTISAU GARAGARDOEN AURKEZPENA
2018.03.10

Gipuzkoako Garagardogile Artisau ezberdinetan izandako hilabetetako harremanen ondoren, Gastronomikako kofradeek gure esku dauzkagu gure herrialdean egiten diren garagardoak. Sukalde ondoko hozkailu batean Amuitz eta Nexus  Bidassoarenak,...

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