Test Gastronómico

Instrucciones:
Cada pregunta correctamente contestada suma 1 punto, cada error resta 1 punto y las preguntas no contestadas ni suman ni quitan puntos.

Platos salsas

La salsa Vizkaina se elabora con pimientos:

Verdes
Morrones
Choriceros
Piquillos
Guindillas

Bebidas sidra

La sidra es mosto fermentado de:

Manzana
Pera
Uva
Melocoton
Calabaza

Postre

La tarta de espinacas es típica de:

Bilbao
San Sebastián
Vitoria
Tafalla
San Juan de Luz

Bebidas

La mejor temperatura de una bodega para conservar vinos es:

Uno
Entre 7ºC y 12ºC
Entre 13ºC y 18ºC
Entre 19ºC y 22ºC
La del cuerpo humano

Platos buzkantza

La Buzkantza o Mondejo Negro se prepara con:

Manteca de cerdo y ajos.
Intestino de vaca.
Sebo de cordero, verduras y huevo.
Sangre, grasa de cerdo y cebolla.
Sangre, sebo de cordero y verduras.

Platos

Las patatas con chorizo son plato típico de:

Araba
Bizkaia
Gipuzkoa
Navarra
Iparralde

Varios

El pacharán es:

Un pez azúl
Un licor vasco-navarro
Una preparación de verduras
Alubias con panceta
Baile típico de después de las comidas

Varios

Que nombre recibe la sopa de ajo con bacalao:

Brebia
Zurrukutuna
Pistolazo
Migas
Patorrillo

Bebidas sidra

La sidra se elabora a partir de: 

Melocotón
Peras licuadas
Zumo de manzana
Zumo de uvas
Zumo de naranja

Varios

Las setas son empleadas en la Cocina Vasca:

No
Suprimiendo el pie
Escaldadas

varios viñas

Hay viñedos vascos acogidos a la D. O. Rioja

si
No

Postres

Cuál te parece el más donostiarra de estos postres:

Tocino de cielo
Gâteau Basque
Panchineta
Milhojas
Tostones

Platos

Qué ingrediente es indispensable en el ajoarriero:

Ajo
Huevo
Bacalao
Patata
Pimiento

Pescados

Las angulas son las crias de:

Las anguilas
El congrio
La culebra de agua
La morena
No son crías

Platos interiores

La picatxa es un plato habitual de:

La costa
El interior
Iparralde
Bilbao
Guetaria

Postre peras

Las peras al vino se preparan con vino:

Blanco
Tinto
Champagne o cava
Clarete
vino dulce

Platos carne

El chilindrón es una forma de cocinar:

Merluza
Buey
Cordero
Perdices
Cochinillo

Platos carne

El Villagodio es:

Marca de vino de Rioja
Un pueblo de Alava
Un chuletón
Una clase de cordero
El músculo del diafragma

platos tortilla

Con que se hace la tortilla española

Zanahorias
Patatas
Puerros
Calabaza
Berengena

Platos verduras

La porrusalda es un plato de:

Pescado
Carne
Verdura
Dulcería
Caza