Num 28
Junio de 1993
Num 28
La Cofradía Día a Día
Memoria de la asamblea Anuel.
Federico Lipperheide cofrade honorario.
II Concurso Intersocial Fondor-Vichy Catalan
Viaje de los participantes al Concurso.
IIIConcurso de Banderillas.
IX Curso de cocina para estudiantes americanos.
Apadrinamos a la Cofradía de la Anchoa del Cantabrico.
Efemérides.
Colaboraciones:
Víspera de San Sebastian y otras distracciones del Santo. KoLDoBIKA
Juan Mª Arzak recibe el peremio al mejor cocinero. Manuel Garaizabal
Las angulas, el vino y los ingleses. J.D. Echevarria
Los productos del País de cara al consumidor. Jesús Llona Larrauri
Emparejar los vinos y las comidas. José Luis Lejonagoitia
El Emperador. Julian Bereciartua
El arte de consumir vino de Oporto.
Presencia Vasca en la Viticultura Uruguaya. Angel Goicoetxea
La cocina andaluza según los viajeros (I). Enrique Mapeli
Las atenciones que se merece un cliente. Manuel Prada
El temor de comer setas. Iñigo Vega de Seoane
Miscelanea gastronómica. Juan D. Echevarria
El Kapusai. El Vice
Encuentro gastronómico con Cambrils. Manuel Prada
Obitario
Falleció el Cofrade Honorario Paul Dutournier
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