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23.06.2013

XXXVIII Concurso de bacalao al pil pil, Ciudad de Irún

La edición de este año ha dejado a las claras la estrecha vinculación y compromiso de la Ciudad de Irún con el Concurso de Bacalao al pilpil. El tiempo, más que desapacible no ha podido  con la organización, ni con la participación de los concursantes y espectadores.

La dura labor de los miembros del jurado (por el alto nivel de los participantes y la incesante lluvia) ha dado como fruto la siguiente clasificación:

1º y 1º de Irún - Cristino Burgoa.....Independiente

2º - José Antonio Villafranca.......Bacalos Uranzu

3º - Jesús Cordero .................Kateko Kirol

4º - Alfonso Rodriguez..............Sdad Jostallu

5º - Rafa Diez......................Bacalaos Uranzu

6º - Domingo Campesino..............Independiente

7º - Txitxo.........................Irungo Motor Elkartea

8º - Antonio González ..............Bodegón Sotero

9º y concursante más joven - Unai Aizpiolea Sidrería OLA

10ºAlex Diez.....................Sdad Deportiva Erlaitz

11º Serafín Elosua...............Bacalaos Uranzu

 

A destacar este año, la creación de un nuevo premio al Concursante más joven, que ha correspondido este año al noveno clasificado, Unai Aizpiolea.

Los miembros del Jurado hemos sido agasajados, como todos los años con una comida de hermandad preparada por Javier García Quiñones "Pelines". El menú, con connotaciones erótico-festivas, estaba compuesto por: unas almejas en salsa, rabo de buey y unas sabrosas milhojas.

Buenísimo ambiente de confraternización entre ambas sociedades.

La Gastronomía, en mayúscula, ha sido reina el día de hoy, con la celebración de este concurso. Desde la Cofradía Vasca de Gastronomía queremos felicitar a la Sociedad Jostallu de Irún por la organización de un concurso como éste.

 

XXXVIII Concurso de bacalao al pil pil, Ciudad de Irún

1ºCristino Burgoa................Independiente

XXXVIII Concurso de bacalao al pil pil, Ciudad de Irún

2ºJosé Antonio Villafranca.......Bacalos Uranzu

XXXVIII Concurso de bacalao al pil pil, Ciudad de Irún

3ºJesús Cordero .................Kateko Kirol

XXXVIII Concurso de bacalao al pil pil, Ciudad de Irún

9º y concursante más joven: Unai Aizpiolea.................Sidrería OLA

XXXVIII Concurso de bacalao al pil pil, Ciudad de Irún

Ángel Ramajo, Presidente de Jostallu, Félix Manso, Joserra Otagui y Alberto Santiago.

XXXVIII Concurso de bacalao al pil pil, Ciudad de Irún

Juantxo Baseta, último socio fundador de Jostallu y Luis Mokoroa.

XXXVIII Concurso de bacalao al pil pil, Ciudad de Irún

Parte del jurado entre las cazuelas finalistas.

XXXVIII Concurso de bacalao al pil pil, Ciudad de Irún

Juantxo Baseta, Antonio Estevez y el cocinero, Javier Garcia Quiñones "Pelines"

XXXVIII Concurso de bacalao al pil pil, Ciudad de Irún

Buen ambiente en la sobremesa.

XXXVIII Concurso de bacalao al pil pil, Ciudad de Irún

Primeros pasos gastronómicos de Ander Mocoroa, 4ª generación de la saga.