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02.06.2016

Premios Euskadi de Gastronomía y propios de la AVDG

La Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia y Juan José Lapitz Premios 2015 de la Academia Vasca de Gastronomía.

La Consejería de Cultura del Gobierno Vasco instituyó en 1992 a propuesta de la Academia Vasca de Gastronomía los Premios Euskadi de Gastronomía, como reconocimiento de la tarea llevada a cabo por personas, grupos o instituciones para el enriquecimiento, recuperación y desarrollo de la gastronomía vasca como gran valor cultural. Los Premios Euskadi de Gastronomía se conceden anualmente por la Consejería de Cultura del Gobierno Vasco.

En 1993 la Academia Vasca de Gastronomía instituyó sus propios premios como complemento a los otorgados por la Consejería de Cultura del Gobierno Vasco con el fin de cubrir un más amplio espectro de méritos a resaltar, en la defensa y promoción de la Gastronomía.

El evento celebrado a las 18:00 horas del 31 de mayo en el Aquarium de Donostia, comenzó, tras la interpretación de un "Agur Jaunak" por Modesto Lasa de la Cofradía Vasca de Gastronomía, con unas palabras pronunciadas por Doña María del Mar Churruca, Presidenta de la Academia Vasca de Gastronomía.

Seguidamente se leyeron las proclamas de los Premios, siendo seguidamente recibidos por los ganadores de los mismos, quienes tuvieron un turno de palabra para agradecerlos.

La Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia ha sido galardonada con el Premio Extraordinario de la Academia Vasca de Gastronomía 2015 por el trabajo realizado durante todos estos años a favor del Queso Idiazabal de Pastor y el mercado de Ordizia.

Juan José Lapitz recibió el Premio “José María Busca Isusi” por su dilatada labor en favor de la gastronomía en sus distintas facetas, fundador de FECOGA, promoción en la creación de cofradías, crítico gastronómico, Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía,....El Premio lo recibió su hijo Pedro Lapitz.

Además han sido galardonados:

Premio “Euskadi” de Gastronomía al Mejor Restaurador: D. BittorArginzonizOlazabal del Rest. Etxebarri de Atxondo

Premio “Euskadi” de Gastronomía al Mejor Director de Sala: D. José Antonio Ramos Martín del Rest. Bilbao Berria de Bilbao

Premio “Euskadi” de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística: D. José Carlos Capel Rivas

Premio “Euskadi” de Gastronomía a la Mejor Publicación Gastronómica: Libro “La cultura gastronómica del Mediterráneo

Premio “Manuel Llano Gorostiza”: D. O. NAVARRA

Premio “Luis Irizar”: D. Salvador Gallego Jiménez

La Excma. Sra. Consejera de Educación, Política Lingüistica y Cultura Doña. Cristina Uriarte cerró el acto con una reflexiones sobre las funciones sociales y económicas de la gastronomía.

Tras la entrega de los Premios llegó el turno de las fotografías por grupos, recuerdo de tan magna jornada.

Y tras las fotografías, disfrutamos de un sabroso cocktail que incluía la degustación de dos Quesos Idiazabal, obsequio de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia. Uno de los quesos era de la Quesería Otatza, Joseba Insausti, mejor queso de España según el Ministerio de Agricultura y el otro de la Quesería Ipiñiaburu de Jon Etxeberria, ganador del Concurso de Ordizia 2015.

 

 

Premios Euskadi de Gastronomía y propios de la AVDG

Premiados.

Premios Euskadi de Gastronomía y propios de la AVDG

Luis Mokoroa leyendo los méritos de Juan José Lapitz

Premios Euskadi de Gastronomía y propios de la AVDG

Pedro Lapitz recogiendo el Premio de María del Mar Churruca.

Premios Euskadi de Gastronomía y propios de la AVDG

Juan Manuel Garmendia leyendo los méritos de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia

Premios Euskadi de Gastronomía y propios de la AVDG

Modesto Lasa, al txistu.

Premios Euskadi de Gastronomía y propios de la AVDG

Jesús Mari Ormaetxea recogiendo el premio de la Cofradía del Queso de Ordizia.

Premios Euskadi de Gastronomía y propios de la AVDG

Cofrades de celebración.

Premios Euskadi de Gastronomía y propios de la AVDG

Juan Manuel Garmendia y Jesus Mari Ormaetxea.

Premios Euskadi de Gastronomía y propios de la AVDG

Disfrutando del cocktail.