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11.04.2006

Otras Actividades

En los últimos meses hemos acompañado a nuestros amigos en los Capítulos del Albariño en Galicia, Cofradía de las Setas y los Hongos de Elorriaga (en la que nuestra pareja representante ganó con holgura el Concurso de Pesaje entre Cofradías), Pintxo Donostiarra, Pimiento de Espelette, Jabotiers de Saint Séver y Queimada de San Sebastián.

Además de los ya reseñados en páginas anteriores, fuimos Jurados en el Concurso de Tortillas de Martutene, en el IV de Quesos de Pastor de Hondarribia, en la Final del Concurso de Cocina de Casas de Jubilados de Guipúzcoa celebrada en Alza, Concurso de Morcillas de Ormaiztegui, de Txistorra de Santo Tomás en Donostia y en el Concurso de Quesos de la Feria Gabon Zahar de Elgoibar.

El 3 de Septiembre, Rafa Indo finalizaba como segundo clasificado en un multitudinario concurso de Ttoro celebrado en San Juan de Luz. Dos semanas después los expertos de la Cofradía se encargaban de la preparación del aperitivo previo a la entrega de trofeos de la trainera de Ur Joko que pone colofón final a la temporada.

José Mª Gorrotxategi, el mejor embajador posible en este caso, nos representó en el I Mercado del Chocolate celebrado en Septiembre en Oñate y organizado por la Cofradía Klaxk. También estuvimos presentes en actos sociales diversos como la presentación y cata dirigida de vinos de la D.O. Rias Baixas en el Hotel Sheraton de Bilbao, o en la presentación y cata de Jamón de Trévelez en el Hotel NH Arantzazu de Donostia

Con hondo pesar pero excelente humor tenía lugar en Octubre una cena social de despedida de la costera del Atún y el Bonito, tan apreciados en la Cofradía.

En Noviembre atendimos la invitación de la Sociedad Gastronómica Ernio, del Colegio de Ingenieros Industriales, para participar en las Jornadas sobre la Caza, con una conferencia y la preparación de una cena de palomas para 30 personas a cargo de Luis Mokoroa. El Gran Sukalde Jaun fue también uno de los protagonistas de la Jornada de la Alubia del Hotel de Londres, donde participan los ganadores de los Concursos de Alubias de Tolosa (cocineros y productores), de Morcillas de Beasain, de Mondejos de Zaldibia y Queso Idiazabal de Ordizia. Tras el almuerzo, en el que se degustaron todos los productos campeones, el Hotel concedió unas distinciones a los campeones, correspondiendo a Mokoroa la entrega del trofeo a los ganadores del Concurso de Queso. Un par de semanas después, nuestro incansable Presidente recogía en la Sociedad Kaialde un premio como agradecimiento a las ayudas prestadas por la Cofradía Vasca de Gastronomía en la organización de los Concursos de Cocina de Hogares del Jubilado.

A principios de Diciembre, una expedición de la Cofradía se desplazó a Saint Emilion en prospección de vinos, con visita a Château Lucas en Castillon la Bataille, donde selccionaron el vino para nuestro Capítulo.

El 21 de Diciembre nuestra sede social volvió a acoger a cofrades y amigos para la tradicional txistorrada de Santo Tomás, con una gran afluencia aunque algo más escalonada, y por lo tanto ordenada, que en pasadas ediciones. Amplia presencia juvenil en esta fiesta en la que la Cofradía abre sus puertas incluso a los recién nacidos.

Continúan las clases de txistu a cargo del animoso Modesto Lasa, y sus cada vez más aventajados alumnos nos ofrecerán en breve un estreno oficial para el que les deseamos el mayor de los éxitos.

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Foto de la cofradía