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23.06.2014

Nuevo Presidente de FECOGA

El pasado martes, 10 de Junio de 2014, la Junta Directiva, en la reunión celebrada en la Sede de la Cofradía de la Alubia de Tolosa, decidió por unanimidad nombrar nuevo Presidente de FECOGA a Juan Manuel Garmendia, que hasta entonces ocupaba el puesto de Vicepresidente 1º, puesto que ha sido asignado nuevamente a Luis Mokoroa.

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SALUDO DEL NUEVO PRESIDENTE DE FECOGA

 

En estos últimos 25 años, FECOGA ha trenzado una fructífera historia de colaboración entre las Cofradías de ambos lados del Bidasoa.  Capitaneada en los diez primeros años de su fundación por Juan José Lapitz,  ha sido germen de nuevas Cofradías,  crisol  de confraternización entre las mismas y promotora de proyectos comunes tales como el Fecoga Express, los libros monográficos de la colección FECOGA, el Concurso de relatos Cortos de Gastronomía, los viajes gastronómicos, .... en resumen, un rico recorrido gastronómico, de colaboración y hermanamiento entre las distintas Cofradías.

El pasado 10 de junio, la Junta Directiva de Fecoga ha procedido al relevo de su Presidencia, depositando en mi persona tal responsabilidad y honor. Porque sin duda se trata claramente de un honor, si tenemos en cuenta los Presidentes que me preceden: Juan José Lapitz (Primer Presidente a propuesta de Paul Dutournier, Promotor de FECOGA, Gran Maestre de la Paloma de Sara y alcalde de aquella localidad), Rafael Muguruza, Gonzalo Nuin,  José Ignacio Tellería, Edouard Bereau, Juan José Alonso, Luis Mokoroa... personas que por su implicación y trabajo han conducido por senda firme el devenir de la Federación. A su vez, se trata de una responsabilidad, ya que tendré que justificar con hechos la elección de mi persona. Aun siendo complicado y comprometido, trataré de introducir unas breves reflexiones  dirigidas a aquéllos que no me conoceis, a modo de  saludo y presentación personal.

El gusto por la buena mesa, en un sentido amplio, me ha llegado desde la cuna, ya que en casa, mi madre, María del Carmen Otegui, siempre ha cuidado todo lo relacionado con la comida diaria. Nosotros, su familia, siempre hemos glosado y comentado lo acertado o errado de sus preparaciones diarias: garbanzos, macarrones, sopas, carnes y pescados.... Por lo que no es de extrañar que al  terminar mis estudios solicitara mi ingreso en la Cofradía Vasca de Gastronomía.

El mes de marzo de 1992, siguiendo una sugerencia  de José Luis Astiazarán, entré a formar parte de la Junta Directiva de la Cofradía Vasca de Gastronomía, entidad en la  que he ocupado diversos cargos y desde la que he participado y conocido  las actividades de FECOGA.

Tras el fallecimiento de Germán Arríén, asumí la coordinación del grupo de Slow Food Donostia, siendo esto motivo para conocer la realidad de este movimiento desde dentro, estrechando lazos con distintos grupos de Slow Food, como con el de Zaragoza, capitaneado por Jorge Hernández y el del Bearn, liderado por Gilbert dalla Rosa. Me siento especialmente satisfecho por la organización, este año 2014, de la tercera edición del Aula de Cultura Alimentaria "Germán Arrién", ya celebrada en mayo, y de la tercera edición del Concurso de Tomates autóctonos de Gipuzkoa, a celebrarse el próximo 6 de septiembre.

Mis queridos amigos José Mari Gorrotxategi y Juan José Lapitz promovieron mi candidatura a la Academia Vasca de Gastronomía, de la que formo parte desde octubre de 2012. Se trata de una gozosa oportunidad más de apoyo a la buena gastronomía.

En estos tiempos de economías ajustadas, considero que la función de FECOGA es, si cabe, más necesaria e importante que en tiempos de abundancia. Tenemos que intentar hacer más con menos recursos. Para ello, el trabajo de colaboración en red entre las distintas Cofradías es más importante. Por su naturaleza, las Cofradías están constituidas por personas que de una forma altruista trabajan en la defensa de sus productos. La estructura de coste de las mismas, muy baja en relación a otros tipos de organizaciones, les debería permitir desarrollar actividades inabordables para los organismos oficiales, empresas profesionales....

El reto que se le plantea FECOGA es el de conducir, encauzar y liderar todos los procesos de colaboración que vayan surgiendo de sus directivos o de las propias Cofradías miembros. Todos los "puentes" serán bien recibidos y apoyados.

Los miembros de la Junta Directiva de FECOGA, por lo que he visto en este año de pertenencia, están perfectamente orientados hacia la consecución de este objetivo. Además de su dedicación ponen a disposición de las Cofradías una, siempre viva, página web.  Únicamente piden a las Cofradías que les pasen cumplida información (fotografías y textos) de los eventos realizados.

En lo sucesivo tendré ocasión de ir conociendo más estrechamente a las distintas cofradías y a sus cofrades. Me gustaría contar con vuestra complicidad y colaboración y sabed que siempre estaré abierto a vuestras sugerencias y solicitudes, en mi email: jmgarmendia@gastronomica.com.

 

Hasta pronto,

Juan Manuel Garmendia. Presidente de FECOGA.

 

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