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19.09.2006

Luis Irizar Premio Fundación Duque

La Fundación Dionisio Luque, Maestro Asador de Segovia ha distinguido con su premio a nuestro cofrade de Honor, Luis Irizar, conocido como maestro de maestros, por su labor en toda la vida, dedicada al turismo y la hostelería. Este Guipuzcoano, nacido en La Habana en 1930, fue fundador del movimiento de la Nueva Cocina Vasca y profesor de muchos de los cocineros que ahora brillan con luz propia.